Receita: Panqueca Americana Doce

Ingredientes: 

• 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo batido
• 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
• 1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

1. Peneirar os ingredientes secos
2. Misturar o ovo, o leite e o óleo e adicioná-los aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umidecer a farinha
3. A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida
4. Despejar a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo
5. Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem
6. Isso indicará o momento que a paqueca pode ser virada
7. Sirva com mel, geléia, manteiga e acrescente frutas picadas do seu gosto