Clafoutis de legumes

   

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Ovos, 3
  Creme de leite, 250 ml
  Amido de milho, 2 colheres de sopa
  Sal e pimenta, a gosto
  Queijo gruyère, 200 g
  Brócolis, 300 g
  Couve-flor, 300 g
  Cenoura, 300 g
  Repolho de Bruxelas, 300 g
  Cebola, 150 g
  Caldo, 1 l
  

Passos

1

Numa tigela, misture o creme de leite, os ovos, o amido de milho, o sal e a pimenta.

2

Coloque os legumes cortados em pedaços pequenos e cozidos no caldo numa forma de cerâmica redonda para torta de 23 cm. 

3

Cubra com o preparo de creme de leite e polvilhe com o queijo. 

4

Cozinhe no forno a 160 ºC até gratinar e sirva no próprio recipiente de cozimento.